Mald nötfärs på högrev. Ska genomstekas till minst 72 grader vid tillagning. Säljes fryst.
Bra val av kött
Mald nötfärs av högrev. Fetthalt lägre än 20%. Förhållandet mellan kollagen och köttprotein lägre än 15%. Skall genomstekas till minst 72 grader.